L’Alcazar de Jerez, classé Monument historique et artistique par l’UNESCO, est l’un des rares édifices almohades conservés dans la péninsule ibérique. Il fait partie d’une forteresse défensive composée de remparts, de tours et de portes datant du Xiie siècle, bien qu’il ait été agrandi et rénové à des époques ultérieures, jusqu’au Xviiie siècle. Dans l’enceinte, vous pourrez visiter : la Porte de la Ville, le Donjon, des bains arabes, la seule mosquée islamique conservée à Jerez, une citerne du Xve siècle, un moulin à huile du Xviiie siècle et le palais de Villavicencio qui abrite l’ancienne pharmacie de la ville et, au dernier étage, la Chambre Obscure.

Une bonne partie des principaux restaurants, bars et commerces de la ville se trouvent sur la Calle Larga, une voie piétonne se vante d’une ambiance animée tout au long de l’année. Cette rue nous conduira à la Plaza del Arenal, de la ville, qui doit son nom à son ancien usage comme arène pour des combats, des batailles et des affrontements entre chevaliers.